En nuestra cocina hay platos locales de los que estamos orgullosos, Menorca no es sólo bella, también es coqueta con sus productos de los que se elaboran platos que no por sencillos dejan de ser exquisitos, sus quesos junto con los productos del cerdo, como la sobrasada, los butifarrones o el inconfundible cuixot, dan mucho juego a la hora de cocinar, sin dejar pasar sus excelentes pescados, el poderoso Cap-Roig entre otros, su delicada Gamba Roja y ni que decir tiene de la Langosta, la inigualable Langosta, no es sólo su exquisitez, también es el mejor anfitrión de Menorca.

Así que nuestra cocina es mediterránea y con toques caseros, procurando en todo momento que los productos sean de calidad y con la mayor frescura posible.

 En el restaurante el Viejo Timón damos a su vez el mejor trato posible al producto que se va a cocinar. Lo elegimos y lo mimamos. No hay ningún secreto más, sólo sirve la verdad y con la verdad el plato se crece y no empacha.

 

 

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